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fr en

Invitation "Quatre Saisons"

Menu en 4 services avec cocktail maison "Florêts" ou coupe de champagne, 1 bouteille de Vacqueyras ou Gigondas, eau et café

Description
EXEMPLE DE MENU

Prélude gourmand
***
Noix de Saint-Jacques snackées, velouté de pommes au cidre,
condiments aux noix, émulsion pomme
ou
Marbré de foie gras de canard, chutney de fruits secs, balsamique réduit

***

Médaillon de lotte rôtie, épeautre du Ventoux aux écrevisses, sauce Américaine
ou
Quasi de veau cuit à basse température, topinambour au praliné, jus corsé

***
Plateau de fromages
***
A la rencontre des agrumes, macaron yuzu, atre citron revisitée, granité limoncello
ou
Verrine crémeuse au chocolat lacté façon viennois,
brochette de banane caramélisée, tuile carambar

Conditions d'utilisation
Valable tous les jours ouvrables, midi et soir,
sauf déjeuner de Pâques, de la Fête des Mères, de Noël et dîner du 31 Décembre

Restaurant fermé le Mercredi toute la journée et le Jeudi midi

Offre séjour
192€

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