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Nos Menus

& La Carte

Pauses du Midi
23 €

Restaurant fermé le Mercredi toute la journée et le Jeudi midi.

servie au déjeuner seulement (sauf dimanches et jours fériés)

A choisir dans le « Menu Balade » 

Prélude, plat, café ou thé : 23 € prix net, hors boissons

Menu Balade
39 €

Restaurant fermé le Mercredi toute la journée et le Jeudi midi.

Prélude
***

Entrée du moment

ou

Oeuf mollet, fricassée d'asperges,

jus corsé, chips de lard

***

Plat du moment

ou

Dos de lieu jaune, compotée de fenouil au citron confit,

bouillon de langoustines à l'estragon
***
Dessert du moment

Tous les plats du menu peuvent être servis à la carte.
Une rupture dans les approvisionnements
peut nous amener à remplacer momentanément un produit.

Origines viandes et volailles : FRANCE

Menu Quatre Saisons
51 €

Restaurant fermé le Mercredi toute la journée et le Jeudi midi.


Prélude
***
Queues de langoustines juste saisies,

fraîcheur de radis noir aux agrumes,

réduction à la bergamotte

ou
Escargots petits gris en aumoniére de riz, ail des ours,

bouillon miso, cebettes
***
Turbot poêlé, asperges vertes,

sauce citronnée au piment d'Espelette,

émulsion iodée à l'huître

ou
Trilogie d'agneau, sauce aux effluves mentholées,

purée de peitis pois, légumes verts

***
Fraises de pays el millefeuille, créme au yuzu

ou

Sablé breton aux noisettes, ganache légére chocolat noir,

croustillant lacté




Tous les plats du menu peuvent êntre servis à la carte.

Une rupture dans les approvisionnements
peut nous amener à remplacer momentanément un produit.

Menu Dentelles
57 €

Restaurant fermé le Mercredi toute la journée et le Jeudi midi.

Prélude
******
Terrine de foie gras, rhubarbe confite,

jus au poivre de Tasmanie
******
Filet mignon de veau cuit à basse température,

asperges blanches et morilles, jus corsé

(Viande Bovine Française)
******
Tartare de fraises de Carpentras,

petit macaron au yuzu, sorbet citron vert
ou

Douceur craquante, mousse chocolat framboise,

biscuit financier à la pistache



Les plats du menu peuvent être servis à la carte.

Un rupture des approvisionnement peut

nous amener à remplacer momentanément un produit.

Offre du moment
49 €

Menu Balade,

2 verres de vins de la Vallée du Rhône,

eau minérale et café :

49 € prix net

Valable du 04 Mars au 30 Avril

midi et soir (sauf déjeuner de Pâques)

Menu de la Fête des Méres
55 €

Prélude gourmand

***

Escalope de foie gras poêlée, tombée de cerises

Ou

Demi-homard bleu, jus de carcasse à la vanille

***

Demi-pigeon de Sarrians , légumes de saison

Ou

Lotte rôties, artichauts, beurre rouge

***

Gratinée de fraises des bois et citron vert, sorbet pamplemousse

Ou

Dôme chocolat noir, fondant caramel au beurre salé, panacotta ivoire

Supplément plateau de fromages : 7 €

 

Vins blancs Vallée du Rhône

Si vous ne terminez pas votre bouteille, nous nous ferons un plaisir de vous remettre un petit étui afin que vous puissiez achever la dégustation chez vous.

Nous servons également certains vins au verre.
Nous proposons aussi des bouteilles de 50 cl

Les prix mentionnés peuvent légérement variés en fonction des millésimes et approvisionnements.
Certaines références peuvent aussi ne plus être disponibles.

VACQUEYRAS (75 cl)
Domaine la Garrigue. A. Bernard et Fils. 29 euros

VENTOUX (75 cl)
Domaine Champ Long, Gressanes. Gély 28 euros
Dom. de Fondréche. Persia.Vincenti. 41 euros

CÔTES DU RHÔNE (75 cl)
Domaine Grand-Romane. C. Amadieu 27 euros
Domaine Roche-Audran. Cesar. Rochette. 33 euros
Laurus. Gabriel Meffre. 28 euros
Domaine Gouberts, Les Favoris. Cartier. 36 euros

Chateau Montfaucon. Comtesse Madeleine. 35 euros
Domaine Brusset, Clavelles. Brusset. 37 euros
Château des Tours. réserve. Reynaud. 41 euros
Château de Fonsalette. 108 euros


CÔTES du RHÔNE VILLAGES
Domaine Jaume. Référence. 32 euros

SEGURET (75 cl)
Côtes du Rhône Villages
Domaine de l’Amauve, La Daurelle. Vœux. 29 euros

SABLET (75 cl)
Côtes du Rhône Villages
Santa Duc. Le Fournas. Yves Gras. 31 euros

CAIRANNE (75 cl)
Côtes du Rhône Villages
Domaine Alary. Estévenas. 25 euros

Domaine Delubac. 24 euros

SAINT-MAURICE (75 cl)
Côtes du Rhône Villages
Dom. l'Echevin Guillaume de Rouville. Fabre. 34 euros
Domaine Viret La Coudée d'Or.33 euros

CHATEAUNEUF DU PAPE (75 cl)
Château de Vaudieu. 59 euros
Roger Sabon, Renaissance. 63 euros

Le Vieux Donjon. Lucien Michel. 62 euros
Domaine Vieux Télégraphe "La Crau". Brunier. 79 euros
Domaine de Marcoux. Armenier. 77 euros

Clos des Papes. Paul Avril. 105 euros

Chateau de Beaucastel. Vieilles Vignes. Perrin.164.5 euros
Chateau Rayas. 230 €

LIRAC (75 cl)
Domaine de la Mordorée. Reine des Bois. Delorme. 42 euros

Chateau Mont-Redon. Abeille-Fabre. 33 euros

CONDRIEU (75 cl)
Le Grand Vallon. Villard. 71 euros
Louis Chéze. Bréze. 78 euros
André Perret. Chéry. 73 euros

Domaine Christophe Pichon. 69 euros

SAINT JOSEPH (75 cl)
Louis Chéze. Ro-Rée. 45 euros
Domaine Bernard Gripa. 46 euros

CROZES HERMITAGE (75 cl)
Domaine du Colombier. Viale. 39 euros
Robert et Stéphane Rousset. 37 euros

SAINT PERAY (75 cl)
Domaine Bernard Gripa "Les Pins". 39 euros

Vins blancs Autres Régions

Les prix mentionnés peuvent légérement variés en fonction des millésimes et approvisionnements.
Certaines références peuvent aussi ne plus être disponibles.

PROVENCE

COTEAUX D'AIX en PROVENCE
Château Bas. Le Temple. De Blanquet. 37 euros

PALETTE
Château Simone. Rougier. 61 euros

CASSIS
Clos Sainte Magdeleine. 39 euros

BANDOL
Château de Pibarnon. Comte de Saint Victor. 49 euros

BOURGOGNE

SAINT-VERAN (75 cl)
Chateau Fuissé. 37 euros

MACON PIERRECLOS

Tri de Chavignes. Guffens Heynen. 76 euros

POUILLY FUISSE

Chateau Fuissé. Tête de Cru. 49 €

CHABLIS 1er CRU (75 cl)
Vaillons. Verget. 56 euros

SAVIGNY LES BEAUNE (75 cl)
Domaine de la Vougeraie. 58 euros

SAINT-AUBIN 1er Cru

Murgers des Dents de Chien. Chartron. 63 euros

MEURSAULT (75 cl)
Les Narvaux. Ballot-Millot. 78 euros

MEURSAULT 1er CRU
François Mikulski. Poruzots. 97.5 euros

PULIGNY MONTRACHET (75 cl)
Jean Chartron. 85 euros

CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU (75 cl)
Domaine Michel Juillot. 125 euros

NUITS SAINT GEORGES (75 cl)
Domaine de l'Arlot. La Gerbotte. 59 euros

VOUGEOT (75 cl)
Domaine la Vougeraie. Clos du Prieuré. 69 euros


LOIRE

SANCERRE (75 cl)
Chateau Sancerre 37 euros
Chateau Sancerre. Cuvée du Connétable. 47 euros

POUILLY FUME (75 cl)
Domaine Didier Dagueneau. 76 euros

SAUMUR (75 cl)
Domaine Guiberteau. Clos des Guichaux. Guiberteau 38 euros
Chateau de Fosse séche. Arcane. Pire. 33 euros

VALENCAY
Le Claux Delorme. Minchin. 25 euros

MENETOU-SALON
La Tour Saint-Martin. Morogues. Minchin. 33 euros

SAVENNIERES
Château de la Roche aux Moines. Les Vieux Clos. Joly. 49 euros

SAVENNIERES-COULEE DE SERRANT (75 cl)
Clos de la Coulée de Serrant. Nicolas Joly 83 euros


ALSACE (75 cl)

Riesling. Marcel Deiss. 39 euros
Pinot Gris. Marcel Deiss. 39 euros
Gewürtraminer. Clos Saint Landelin. Muré. 47 euros

Vins rosés

Les prix mentionnés peuvent légérement variés en fonction des millésimes et approvisionnements.
Certaines références peuvent aussi ne plus être disponibles.

VACQUEYRAS
Domaine la Garrigue. A. Bernard 26 euros

GIGONDAS
Domaine Romane-Machotte. Amadieu. 286 euros
Domaine Varenne. A. Varenne. 30 euros
Domaine des Bosquets. Brechet. 33 euros

TAVEL
Domaine la Mordorée. La Dame Rousse. Delorme. 32 euros

VENTOUX
Domaine de Champ Long. Gély. 18 euros

LUBERON
Château Val Joanis. Chancel. 21 euros

CÔTEAUX d'AIX
Château Vignelaure. Sunsdtrom. 30 euros

BANDOL
Chateau de Pibarnon. de Saint Victor. 43 euros

CASSIS
CLOS SAINTE MAGDELEINE. Zack-Zarifiropulo. 35 euros

Vins rouges Vallée du Rhône


Si vous ne terminez pas votre bouteille, nous nous ferons un plaisir de vous remettre un petit étui afin que vous puissiez achever la dégustation chez vous.

Nous servons également certains vins au verre.
Nous proposons aussi des bouteilles de 50 cl.

Les prix mentionnés peuvent légérement variés en fonction des millésimes et approvisionnements.
Certaines références peuvent aussi ne plus être disponibles.

CÔTES DU RHÔNE
Domaine la Garrigue. A. Bernard . de 20 à 38 euros
Domaine Rouge-Bleu, Mistral. 31 euros
Saint Cosme, Les Deux Albions. Barruol. 31 euros
Clos des Cimes. Elodie Aubert. 43 euros
Domaine Gramenon. La Sagesse. Aubéry-Laurent. 39 euros
Chateau des Tours. Emmanuel Reynaud. 39 euros
Chateau de Fonsalette. 98 euros

VACQUEYRAS
Domaine la Garrigue. A. Bernard
plusieurs millésimes de 29 à 35 euros
Domaine la Garrigue, Cuvée de l’Hostellerie
A. Bernard et Fils.
plusieurs millésimes. à partir de 32 euros
Domaine la Garrigue La Cantarelle.
plusieurs millésimes. de 45 à 61 euros

GIGONDAS (75 cl)
Domaine la Garrigue. Albert Bernard et Fils
plusieurs millésimes. de 35 à 39 euros.
Domaine Romane-Machotte. Amadieu. 37 euros
Domaine Grand-Romane. Amadieu. 40 euros
Château Montmirail, Combe Sauvage. Bouteiller. 42 euros
Chateau Montmirail, Saint Maurice. 57 euros
Domaine Raspail-Ay. Ay. 36 euros
Saint-Cosme. Barruol. 45 euros
Saint-Cosme Valbelle. Barruol. 69 euros
Saint-Cosme, Hominis Fides. Barruol. 99 euros
Domaine du Pesquier. Boutiére. 37 euros
Domaine des Bosquets. Brechet. de 45 à 60 euros
Domaine Bosquets, Lieu Dit. Brechet. 58 euros
Les Palliéres. Les Racines. Brunier/Lynch. 47 euros
Les Palliéres. Terrasse du Diable. Brunier/Lynch. 47 euros
Les Hauts de Montmirail. Brusset. 48 euros
Les Pailleroudas. Burle. 36 euros
Dom. les Gouberts, Cuvée Florence. de 58 à 69 euros
Domaine de Montvac. Dusserre. 38 euros
Domaine des Florêts. 36 euros
Domaine de Longue-Toque. G. Meffre. 44 euros
Laurus. G. Meffre 45 euros
Dom. Grappillon d’Or. Ecellence. B. Chauvet. 48 euros
Brut de Foudre 56. Gigondas La Cave. 40 euros
Domaine du Cayron. Faraud. 41 euros
Domaine du Terme. Gaudin. 34 euros
Le Mas des Collines. De Taxis. 35 euros
Domaine Santa Duc. Aux lieux dits. 49 euros
Domaine de Santa Duc. Hautes Garrigues de 75 euros
Domaine de la Daysse. J. Meffre. 36 euros
Domaine Saint-Gayan. JP Meffre. 37 euros
Dom. Saint-Gayan, Fontmaria. JP Meffre. 51 euros
Domaine de la Tête Noire. 35 euros
Dom.Tourade, Font des Aïeux. Richard. 40 euros
Dom. St-Damien, Les Souteyrades. J.Saurel. de 38 euros
Domaine Palliére et Pied Gû. Stehelin. 35 euros
Domaine la Roubine. Ughetto/Boulet. 36 euros


BEAUMES DE VENISE (75 cl)
Domaine la Garrigue. A. Bernard 26 euros
Dom. Ferme St Martin. Costancia. Jullien. 31 euros
Domaine Rosemerry. Le Dos D'Ane. Vial. 21 euros
Domaine Chiniard. La Balme. 33 euros
VINSOBRES (75 cl)

Domaine Jaume, Référence. Jaume. 27 euros
Clos des Echalas. Jaume. 45 euros
Domaine Chaume Arnaud. 30 euros


CÔTES DU RHÔNE VILLAGES (75 cl)
Dom. la Réméjeanne, Les Genevriers. Klein. 32 euros

CHUSCLAN
Côtes du Rhône Villages (75 cl)
Dom. Vieille Fontaine. Héritage 1920. Carle. 26 euros

PLAN DE DIEU
Côtes du Rhône Villages (75 cl)
Domaine des Favards. Les Brigans. Barbaud. 34 euros
Calendal. Gambie. Ferran. 41 euros

Domaine des Aphilanhes. Cuvée des Galets. Boulle. 27 €

Domaine Rabasse Charavin. Les Cailloux. Couturier. 35 €

VISAN
Côtes du Rhône Villages (75 cl)
Dom la Florane, Fleur de Pampre. Fabre. 20 euros
Domaine Roche Audran. Rochette. 23 euros

SABLET
Côtes du Rhône Villages (75 cl)
Domaine du Créve Coeur. Hocht. 33 €

SEGURET
Côtes du Rhône Villages (75 cl)
Domaine de l’Amauve. Reserve. Christian Vœux. 35 euros

CAIRANNE
Côtes du Rhône Villages (75 cl)
Domaine Richaud. Marcel Richaud. 31 euros
R.Charavin. Estevenas. Couturier. 43 euros

Domaine Delubac. L'Authentique. 38 euros


ROAIX.
Côtes du Rhône Villages (75 cl)
Dom Escaravailles, Htes Granges. Ferran. 28 euros

RASTEAU
Côtes du Rhône Villages (75 cl)
Dom Escaravailles, La Ponce. Ferran. 25 euros
Domaine la Colliére. 35 euros
Domaine du Trapadis, Harys. Durand. 41 euros
Domaine du Trapadis, Harys. Durand. 41 euros
Domaine Gourt de Mautens. J. Bressy. 72 euros

SAINT MAURICE
Appellation C. du Rhône Villages (75cl)
Domaine Viret, Renaissance. 27 euros
Dom. l'Echevin. Guillaume de Rouville. Fabre. 25 euros

SIGNARGUES
Côtes du Rhône Villages (75 cl)
Dom. les Genestas. Vignerons d'Estézargues. 21 euros

VENTOUX (75 cl)
Domaine Champ Long, Tradition. Gély. 18 euros
Domaine Champ Long, Essareaux. Gély. 24 euros
Domaine Champ Long, Autrefois. Gély. 33 euros
Château Valcombe. Epicure. Guenard. 24 euros
Château Valcombe. La Sereine. Guenard. 45 euros
Vendemio, Amadeus. Marot. 37 euros
Chateau Unang. La Source. 25 euros
Dom. de Fondréche. Nadal. Vincenti. 32 euros
Clos de Trias. Bakke. 28 euros
Terrasse d'Eole. Mountagniero. Saurel. 22 euros
Chêne Bleu. Astralabe. Domaine la Verrerie. 29 €

CHATEAUNEUF DU PAPE (75 cl)
Domaine de Saint Siffrein. Chastan. 52 euros
Clos du Mont-Olivet. Les Fils de J.Sabon. 58 euros
Domaine de Beaurenard. Boisrenard. Coulon. 77 euros
Roger Sabon. Réserve. 64 €
Vieux Donjon. Michel. 60 euros
Domaine du Vieux Télégraphe. Brunier. 83 euros
Domaine Sant Duc. Habemus Papam. Y. Gras. 110 euros
Château de Beaucastel. Perrin. 111 euros
Domaine de Marcoux. Armenier. 79 euros
Domaine de Marcoux. Vieilles Vignes. de 175 euros
Chateau Rayas. 245 euros

SAINT JOSEPH (75 cl)
Andre Perret. 43 euros
Pierre Gonon. 63 euros
Louis Chéze. Caroline Cuvée Prestige. 45 euros
Yves Cuilleron. L'Amarybelle. 48 euros

CROZES HERMITAGE (75 cl)
Alain Graillot. 45 euros

Domainedu Murinais. 36 € 

CORNAS (75 cl)
Les Vieilles Vignes. Alain Voge. 68 à 81 euros
Pierre Gaillard. 65 euros

CÔTE-RÔTIE (75 cl)
Champin Le Seigneur. Gerin. 60 euros
Patrick Jamin. 71 euros
Domaine Burgaud. 75 euros
Domaine Clusel-Roch. Les Grandes Places. 121 euros

HERMITAGE (75 cl)
Le Rouet. Colombo. 72 euros
Domaine du Colombier. 91 euros

COSTIERES DE NÎMES (75 cl)
Mourgues du Grés. Galets rouges. 22 euros

VINS DE PAYS
VINS DE PAYS DES BOUCHES DU RHONE
Domaine de Trevallon.
plusieurs millésimes de 79 à 103 euros

VINS DE PAYS DU GARD
Vin de Monsieur le Baron de Montfaucon. De Pins. 45 euros

VIN DE PAYS DE L’HERAULT / IGP PAYS D’HERAULT /
MAS DE DAUMAS GASSAC
Guibert de la Vaissiére à Aniane (34)
de 62 à 88 euros

VIN DE TABLE DE FRANCE (75 cl)
Domaine Richaud. L'Ebrescade. 46 euros
Domaine Rouge-Bleu "Lunatique". Espinasse. 43 euros

Vins rouges Autres Régions

Les prix mentionnés peuvent légérement variés en fonction des millésimes et approvisionnements.
Certaines références peuvent aussi ne plus être disponibles.

BANDOL (75 cl)
Château Pibarnon. Comte St Victor. 44 euros

CORBIERES (75 cl)
Chateau Les Palais. De Volontat. 18 euros

COTEAUX DU LANGUEDOC (75 cl)
Château Puech-Haut. 37 euros
Mas Haut Buis.Costa Caoude. Jantet 38 euros

CÔTES DU ROUSSILLON (75 cl)
Clos des Fées, Les sorcières. Bizeul. 27 euros
Domaine Olivier Pithon. Cuvée Laïs. Pithon. 35 euros
Domaine Gauby. Muntada. 102 €

MINERVOIS (75 cl)
La Ciaude. Anne Gros/Jean Paul TOLLOT. 40 euros

MACON MANCEY (75 cl)
Domaine Verchére. 34 euros

SAVIGNY LES BEAUNES 1er CRU (75 cl)

Domaine de la Vougeraie. Les Marconnets. 63 euros

SANTENAY

Terre d'Enfance. Vincent Girardin. 49 euros

VOLNAY 1er CRU

Santenots du milieu. François Mikulski. 95 euros

NUITS SAINT GEORGES (75 cl)
Domaine de l'Arlot. Le Petit Arlot. 79 euros

CÔTES DE NUITS VILLAGES (75 cl)
Jayer Gilles. 75 euros

GEVREY CHAMBERTIN (75 cl)
Domaine Denis Mortet. 115 euros

GEVREY CHAMBERTIN 1er Cru (75 cl)
Domaine des Varoilles. Clos des Varoilles. 85 euros

CHARMES CHAMBERTIN GRAND CRU (75 cl)
Domaine des Varoilles. 115 euros

PULIGNY MONTRACHET 1er CRU (75 cl)
Clos du Cailleret. Jean Chartron 82 euros

CLOS VOUGEOT Grand Cru (75 cl)
Domaine des Varoilles. 130 euros


HAUT MEDOC (75 cl)
Château Clément Pichon. 35 euros
Chateau Sénéjac. 36 euros

SAINT EMILION GRAND CRU (75 cl)
Cap de Mourlin. 54 euros

PESSAC LEOGNAN (75 cl)
Chateau de Fieuzal. 49 euros

SAINT ESTEPHE (75 cl)
Les Ormes de Pez. 46 euros

MARGAUX (75 cl)
Chateau Rauzan-Gassies. 61 euros

PAUILLAC (75 cl)
Château Haut Bages Liberal. 52 euros

CÔTES DE BOURG (75 cl)
Roc de Cambes (plusieurs millésimes)
de 105 à 125 euros

BEAUJOLAIS VILLAGES (75 cl)
Domaine des Crais. Les Esservies. 19 euros

CHIROUBLES (75 cl)
Domaine de la Grosse Pierre. alain Passot 22 euros

FLEURIE (75 cl)
Clos de la Roillette. Coudert. 27 euros

MORGON (75 cl)
Côtes de Py. Jean Foillard. 36 euros

BOURGEUIL (75 cl)
Pavillon du Grand Clos. La Coudraye. Amirault. 24 euros

CHINON (75 cl)
Vieilles Vignes. Alliet. 38 euros

Vins effervescents, VDN

Les prix mentionnés peuvent légérement variés en fonction des millésimes et approvisionnements.
Certaines références peuvent aussi ne plus être disponibles.

CREMANT DE LOIRE
Crémant de Loire. Gratien Méyer 28 €

CHAMPAGNE
DE VENOGE Cordon Bleu. 55 euros
TAITTINGER. Cuvée Prestige. 65 euros
TAITTINGER. Prélude Grands Crus. 85 euros
DEUTZ. Brut Classic. 70 euros
JACQUESSON. Cuvée n°737. 79 euros
POL ROGER. Réserve. 75 euros
EGLY-OURIET. Brut Tradition Grand Cru. 96 euros
GOSSET. Grand Rosé. 88 euros

Les Vins doux Naturels de la Vallée du Rhône
(Bouteilles de 75 cl)

MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE
Domaine de Durban. Leydier 30 €
Château Saint-Sauveur. Rey 30 €
Domaine de la Pigeade. 30 €
Bois Doré. Cave Balma Venitia. 35 €

RASTEAU VDN
Domaine du Trapadis. Duran (rouge 50 cl) 29 €
Domaine des Escaravailles. Ferran (blanc 50 cl) 35 €

MAURY
Mas Amiel 10 Ans 35 €

SAUTERNES
Chateau Doïsy-Védrines 65 €

CREMANT DE LOIRE
Crémant de Loire. Gratien Méyer 28 €